Vážená paní,

dovolte mi tímto reagovat na Vaše podání, které jste učinila prostřednictvím webových stránek města Strakonice a poděkovat Vám, neboť i stížnost, stejně jako pochvala, je pro nás velmi důležitým prostředkem ke spokojenosti uživatelů našich služeb.

V podání uvádíte, že se za poslední rok kvalita obědů zhoršila natolik, že uvažujete o ukončení jejich odběru. Konkrétně zmiňujete malé porce, stále se opakující jídla, četnost řízků či přesolené polévky.

Dovolte mi se nyní k uvedenému vyjádřit.

Pokud jde o malé porce, pak musím konstatovat, že jsou průběžně kontrolovány a jednoznačně odpovídají závazným normám, o čemž se pořizují písemné záznamy. Normy jsou stanovené např. na maso, a to jak syrové, tak již tepelně upravené.

Ohledně opakujících se jídel je nutné zmínit, že jídelníčky jsou po sestavení kontrolovány hned několika odpovědnými pracovníky a musejí také odpovídat potřebám a požadavkům klientů Domova pro seniory (dále jen „DS“), pro které se strava připravována především.

Ohrazuji se proti tvrzení, že každý týden je k obědu řízek. Opak lze prokazatelně doložit měsíční skladbou jídelníčku. Navíc si každý může vybrat ze dvou hlavních jídel, ve kterých je zohledněna žlučníková či diabetická dieta.

Zdají-li se Vám polévky přesolené, pak je to Váš subjektivní názor, který ale, bohužel, není možné objektivně posoudit. Podotýkám, že jsme zařízení hromadného stravování, a tudíž není možné jídlo "ušít na míru" každému jednotlivému strávníku podle jeho chuti. Stejně tak není možné vyhovět stravovacím návykům každého jednotlivce, proto vždy hledáme nejvhodnější řešení, které by vyhovovalo většině strávníků. K poznámce, že rozváženou stravu by mělo ochutnat vedení, musím zdůraznit, že porce pro všechny strávníky, včetně vedení, které se zde také stravuje, jsou stejné.

Dle jednání s klienty DS v Rybniční ulici na besedách o stravování, které probíhají každý měsíc a dle výsledků dotazníků Pečovatelské služby není ze strany uživatelů našich služeb patrná žádná nespokojenost a ani nic nenasvědčuje tomu, že by došlo ke zhoršení kvality či množství stravy.

Závěrem bych chtěla deklarovat, že každý, kdo odebírá stravu, má právo si stěžovat. Domnívám se však, že přímá komunikace je mnohem vhodnější formou řešení problémů.  Proto budeme rádi, když jakékoliv připomínky ke stravování či náměty k jeho zlepšení budou směřovány přímo nám. V případě nespokojenosti se stravou je potřeba toto řešit neprodleně, a to přímo přes rozvoz obědů nebo telefonicky přes DS Rybniční.

Chci Vás ujistit, že naším cílem a přáním je, aby všem našim strávníkům chutnalo a zajistit jejich plnou spokojenost s poskytovanou stravou.

S pozdravem

Mgr. Dagmar Prokopiusová

ředitelka MěÚSS Strakonice