František
Otázka:
Dobrý den chtěl bych pochválit váš pivovar z kterého mi moc chutná pivo 11 a otavský zlatý doufám že nechystáte začít pasterovat pivo a nezačnete použivat chmelové extrakty. Jste jed z mála kvalitnich pivovarů co vaří poctivé pivo.
Odpověď:
Vážený pane Františku,
s radostí předám Vaše slova chvály do pivovaru panu sládkovi Dušanu Krankusovi. Dudák - Měšťanský pivovar Strakonice, a.s. se rozhodně nechystá měnit receptury ani kvalitu strakonického piva. Naopak je snahou vedení pivovaru nabízet piva vyrobená tradičním způsobem. Jak pan sládek sám říká, nepasterizované pivo má jasné přednosti. Není vystaveno vysokým teplotám a uchovává si charakter piva z ležáckého tanku. Stejně jako ve velkých pivovarech používané HGB (high gravity brewing - spočívá v ředění piva) technologie, strakonický pivovar nebude zavádět. Rozhodně se tedy, co do kvality piva, nechystá žádná změna.
Změnou jsou nově otevírané restaurace tzv. Dudákovny, kterých má strakonický pivovar již 7 po celé republice a nabízené tankové pivo, na které si ve Strakonicích můžete zajít do restaurace Jiskra, nebo na Podskalí do restaurace Zavadilka.
Děkujeme za milá slova.
Markéta Bučoková, PR
